弥兵衛のお味噌づくり2023

【無農薬、無肥料のお味噌づくり】

毎年満員御礼で迎える弥兵衛のお味噌づくり。

寒いこの時期にゆっくり発酵させる寒仕込みで好評をいただいています！

弥兵衛の味噌作りは前年の夏に種をまき大豆から作ります。

もちろん麹となるお米も弥兵衛産。小糸在来大豆とササシグレとハッピーヒル米麹が元となります。

お味噌って作れるの？

作ってみたいけれど、一人では手間がかかるし作り方がわからない？！

でも何だか楽しそう！！

そうです。

みんなで作ると簡単楽しく美味しくストレス発散！

みんなと一緒に手前味噌が仕込めます^_^

今年はお家で熟成させたい方は容器をお持ちください。持ち帰って熟成できます。

みんなでワイワイ作った味噌は格別！1年後には身体に嬉しい自分味噌が楽しめます。

場所は新宿から1時間のプチ田舎。

お一人でのご参加、ご友人と、お子さま連れや家族でのご参加、お待ちしています！

【ここがすごい！弥兵衛味噌】

①大豆：八年目の無農薬・無肥料の固定在来大豆

②塩：天日干しミネラル豊富なお塩

③麹：北陸で人気の味噌を造る北陸の麹店

④熟成された年代ものの味噌の食べ比べが出来る

⑤昨年仕込んだ味噌で作る味噌汁とお米の昼食

◆日時

①2月26日(日)　10時～15時半頃

②3月5日(日)　10時～15時半頃

◆参加費

大人一名　8000円　夫婦割10000円

(2キロ分の仕込み味噌付き)

お子さま無料（昼食別）

※弥兵衛ファームメンバーは年会費に味噌づくり参加費も含まれているので無料です。

◆持ち物

・2キロの味噌を入れる容器（希望者のみ）

・エプロン、三角巾、マスク、タオル手拭きなど

※ご注意：

爪切り、指輪や絆創膏など手につけているものは外してご参加いただく様お願いいたします。

◆場所

弥兵衛ファーム

加須市弥兵衛636

車）東北道 加須IC 下車

 

電車）JR宇都宮線 栗橋駅

※湘南新宿ラインor上野東京ライン

※電車の方はお迎えにあがりますので9:45までに西口ロータリーにお越しください。

◆お申し込み・お問い合わせ

※お申込みの際はお名前、ご連絡先、参加人数、当日の交通手段をご連絡ください。

◆募集人数

最大10組まで