【兵庫・市川町】豆腐マイスター認定１Day講座

豆腐マイスターにあなたもなりませんか？

講師は豆料理研究家の辻本宜子さん！

北海道在住の辻本さんが、

棚田を守る！シャイニング棚田くんの本拠、

兵庫県神崎郡市川町の「古民家しろめて」にて、

豆腐マイスター講座を開いてくださいます。

豆腐を

「選べる」×「使える」×「作れる」

日本で初めての食育資格が取得できます。

【開催日時】

3月19日（日)　1DAY 　9:00~18:00

【開催場所】

兵庫県神崎郡市川町内

※お申し込みの方に詳細をお知らせします。

【受講料】

36,000円(税別)

税込み：39,600円

※フォームから申し込み時にエラーになる場合は、

以下の内容を事務局宛にメールで送信して直接お申し込みください。

※豆腐マイスター事務局　tofupj@mytofu.jp

件名：豆腐マイスター講座申し込み希望

①希望講座の日にち、開催県、料理講師名

②お名前

③メールアドレス

④郵便番号、ご住所

⑤ご連絡先電話番号

豆腐マイスター認定講座　開催スケジュール及び内容

◆3月19日（日）9:00～18:00

本講座は、座学は会場と講師をオンラインでつないで開催します。

受講生は、スマホやＰＣ等を用意する必要はありません。

1. 座学：豆腐編

2. 料理レッスン＆試食

3. 座学：豆乳・おから編

4. 座学：油揚げ・がんも編

5. 実習：手づくり豆腐編

6. 修了試験・全20問　(60点以上合格)

※認定試験後に認定証授与式があります。

※途中休憩を挟みます。

認定講師：辻本宜子

プロフィール

・栄養士（天使女子短期大学卒）・豆腐マイスター料理認定講師

・豆腐＆ビュウティライフアドバイザー・おから味噌インストラクター

・ベジデコサラダインストラクター・動物管理栄養士

・雑穀アドバイザー・かんぶつマエストロ上級・野菜ソムリエ・こねくとごはん料理講師

北海道は遠軽町に生まれ、豆料理のすばらしさを札幌より発信。

平成6年より、日本の伝承料理を絶やさないために

毎月１日と１５日はお赤飯を作る日として、月２回のお赤飯メールを配信。

お赤飯運動の実行委員長として活動。

漬物づくりをライフワークとし、昔ながらの漬物の作り方やおいしさを若い世代に伝える。

平成２８年、「国際マメ年」にあたり「縁がある豆サミットIN遠軽」の実行委員長。

在食育団体「のこたべ」の「お豆たっぷり五目ごはんの素」なども監修。

辻本キッチンHP

詳細＆お申し込みは「一般社団法人日本豆腐マイスター協会」HPへ

↓　↓　↓

https://mytofu.jp/meister/hokkaido-22